Catatan : resep ini memakai tepung maizena dan lebih terasa coklatnya
Bahan bolu kukus coklat
- 2 butir telur
- 250 gr gula pasir
- 200 gr terigu protein rendah
- 50 gr coklat bubuk
- 50 gr maizena
- 225ml soda tawar
- 1 sdt vanili
- 1 sdt sp /tbm
- 1 sdm pasta coklat
- 50 gr dark cooking chocolate lelehkan
- 1/2 sdt baking powder
Cara membuat bolu kukus coklat
- Panaskan kukusan, siapkan cetakan bolu kukus dan lapisi kertas
- Kocok telur, gula, tbm sampai kental,
- Sedikit demi sedikit masukkan soda dan campuran terigu, maizena, coklat bubuk. Selang seling menambahkannya samapi bahan habis. Dan mixer tetep pada kecepatan tinggi.
- Lama pengocokan 10 - 15 menit
- Tuangkan dalam cetakan
- Kukus selama 10 menit dengan api besar